ТАНА-ДИАСТАЗА

ТАНА-ДИАСТАЗА, энзим, получаемый при действии грибка Aspergillus Oryzae на пропаренный рис. Получается обычным для диастаз способом путем экстракции теплой водой и последующим осаждением крепким спиртом. Желтовато-белый гигроскопический порошок. Т.-д. отличается высоким амилолитическим действием, принятая во время или после еды 1 часть Т.-д. может осахарить 100—300-кратное количество крахмала. Применяется .Т.-д. при расстройствах пищеварительных процессов подобно другим диастазам, напр. солодовому, имея перед последним преимущество более интенсивного действия. Назначается по 0,1—0,3 во время или после еды.